Comment créer un espace cuisine extérieure sur sa terrasse ?
La cuisine extérieure, ou cuisine d’été, remplace de plus en plus le simple barbecue posé en solitaire dans nos jardins.
Le jardin est justement de plus en plus perçu comme une pièce à part entière de la maison. Et c’est même la seconde pièce préférée pour les Français !
Il est agréable de recevoir du monde dans un espace hors des murs pour un dîner sur sa terrasse, ou encore un apéritif amélioré. Profiter de la sensation d’espace et de bien-être que procure la nature environnante est un plus dont nous sommes nombreux à rêver.
Lorsque l’on souhaite se réunir autour d’un plat en extérieur, le mieux est alors d’éviter les incessants allers-retours à la cuisine pour chercher ce qui manque sur la table. Ou encore, éviter une cuisson et une cuisine avec les odeurs, quelquefois désagréables, à l’intérieur de chez soi.
C’est pour ces principales raisons qu’une cuisine d’été séduit énormément.
Voici les principaux éléments pour une cuisine extérieure fonctionnelle et réussie.
QU’EST-CE QU’UNE CUISINE EXTÉRIEURE ?
Une cuisine d’été est également appelée cuisine extérieure. De là on comprend rapidement le concept qui est de proposer un lieu où se réunir pour manger en extérieur, et plus particulièrement en été lorsque les beaux jours se font plus nombreux.
La cuisine extérieure est un concept qui séduit de plus en plus les français. Nous sommes en effet nombreux à vouloir développer notre espace terrasse avec son barbecue pour créer une véritable pièce à manger extérieure.
Si la terrasse se voit de plus en plus arrangée en salon de jardin, le coin barbecue va lui avoir plutôt tendance à se transformer en véritable cuisine extérieure. Ce lieu va s’aménager pour répondre au mieux aux attentes et aux contraintes d’un environnement naturel. En effet, la cuisine d’été est construite de façon à être résistante aux intempéries et au temps.
Beaucoup de cuisines extérieures sont construites soit dans un garage, soit sont protégées par une pergola ou des stores bannes qui prolongent la durée de vie du lieu.
QUELLES MATIÈRES CHOISIR ?
Le choix des matières est important. La plupart des fabricants proposent des compositions à base de pierres et de bois imputrescibles , en pin ou en bois exotique, pour le plan de travail et les assises principalement. La pierre présente les avantages d’être plus facile d’entretien et d’une longévité plus forte. Contrairement au bois qu’il faudra prendre soin de ne pas trop malmener et de changer au bout d’un certain temps (une dizaine d’années environ). Cependant la pierre présente un coût bien plus élevé que le bois et ne restitue pas une atmosphère aussi chaleureuse que le bois.
Vous pouvez également opter pour des dalles en pierre imitation bois. Vous allierez la facilité d’entretien de la pierre et la chaleur du bois.
Certains commerces vous proposeront des ameublements et des accessoires en plastique et composite pour créer votre cuisine d’été. Bien plus abordable et transportable, les ameublements en plastique ou composite sont plus sensibles aux intempéries et durent moins longtemps. C’est cependant la réponse la plus appropriée pour les plus petits budgets.
L’avantage des matières plastique et composite, outre leur prix et leur poids, est la liberté créatrice que permettent ces matières. Si vous recherchez des formes design et originales pour votre cuisine d’été, les ameublements en plastique et composite pourront vous proposer bien plus de choix que la pierre et le bois.
Le choix de la matière pour votre cuisine extérieure repose donc sur votre budget et sur le style que vous recherchez pour votre espace dînatoire extérieur.
👉 Pour en savoir plus sur les différentes essences de terrasse en bois :
QUELLE TAILLE POUR LA CUISINE D’ÉTÉ ?
Pour disposer d’une cuisine d’été fonctionnelle, il est généralement conseillé qu’elle fasse au moins 10m². Pour tous travaux, pensez à faire une déclaration à votre mairie. D’ailleurs, si votre cuisine dépasse 20m², il est indispensable de faire une demande de permis pour vos travaux. Tout comme une cuisine intérieure, la cuisine extérieure est composée de plusieurs « blocs » fonctionnels. Chaque bloc peut être agencé selon l’espace dont vous disposez.
Votre zone de cuisson est votre bloc principal. Il est conseillé d’éloigner les zones de cuisson (barbecue, plancha, plaques de cuisson, etc.) du lieu d’habitation à cause des fumées et odeurs qu’elles peuvent générer. Si votre espace de cuisson fonctionne de manière autonome (il n’a pas besoin d’être raccordé au gaz ou à l’électricité), vous avez la possibilité de l’éloigner encore plus de votre maison. Gardez à l’esprit cependant que vous serez peut-être amené à effectuer des aller-retours entre votre cuisine extérieure et votre maison.
Si vous disposez de plus de place vous pouvez intégrer un évier extérieur en inox. Un évier extérieur nécessite un raccordement en eau qui peut être compliqué. Cependant la préparation de vos plats en sera facilitée.
La taille d’une cuisine extérieur est certes importante mais, comme tout aménagement, il faut savoir ruser et jouer des contraintes pour maximiser les espaces.
RACCORDER L’EAU ET L’ÉLECTRICITÉ À MA CUISINE EXTÉRIEURE
Il ne faut pas négliger les points d’eau et les raccordements électriques pour que cet espace ait toutes les fonctionnalités nécessaires. L’électricité fournira l’énergie pour votre zone de cuisson si elle est électrique bien évidemment, mais elle fournira également l’énergie pour tout l’éclairage nécessaire à votre cuisine extérieure !
Le raccordement à l’eau sera nécessaire pour votre évier extérieur. Prenez soin d’aménager des raccords à l’eau résistant aux intempéries et aux changements de températures. Les tuyaux ne doivent pas exploser en hiver !
Il est bien évidemment possible de construire une cuisine extérieure sans aucun raccordement à l’eau ou à l’électricité. Préférez un barbecue, un four à bois, ou tout autres modes de cuissons au charbon ou au bois pour faire abstraction des modes de cuissons électriques ou au gaz. Votre cuisine d’été fera bien plus ressortir la saison estivale ! Pour remplacer votre évier pensez à une bonne vieille bassine, ou nettoyez/préparez vos produits en avance chez vous avant de les déplacer vers votre cuisine extérieure.
AVEC QUOI AMÉNAGER MA CUISINE D’ÉTÉ ?
Nous l’avons vu précédemment, ce qui est primordiale dans une cuisine d’été est une zone de cuisson. Pour le reste, tout dépend ce que vous attendez de cette espace.
- Un lieu de rassemblement : Installez une table extérieure, un ilot central, ou prolongez le plan de travail de votre bar pour créer une table façon cuisine américaine, où se poser pour manger.
- Un lieu où festoyer : Construisez un bar avec des assises (chaises ou fauteuils) pour vous réunir avec votre famille ou vos amis autour d’un cocktail bien frais ! Si vous en avez la possibilité, construisez votre bar, ou votre petite cave dans l’endroit le plus à l’ombre. Vos boissons seront ainsi mieux préservées.
- Un lieu où se reposer : Mixez les concepts de cuisine d’été avec de salon de jardin pour créer votre espace dînatoire et détente. Quelques fauteuils, poufs et/ou banquettes d’extérieurs à côté de votre cuisine extérieure suffisent à créer un espace où manger et se reposer.
- Un lieu à l’écart : Disposez des panneaux de clôture et brises-vues sur un ou plusieurs côté de votre cuisine extérieure. La sensation de se retrouver dans un petit cocon à part sera renforcé, tout comme avoir l’impression d’être dans une véritable pièce. De plus, vous ne serez à l’abris des regards indiscrets.
PENSEZ À LA DÉCORATION
La cuisine extérieure est considérée comme une nouvelle pièce de la maison, faites-vous donc plaisir avec la décoration de votre cuisine d’été.
Nous vous invitons à lire notre article sur l’aménagement d’une terrasse pour trouver toutes les idées déco de votre cuisine extérieure.
PROTÉGER MA CUISINE ET MES CONVIVES
Il est très important de protéger votre cuisine extérieure, autant pour vous que pour la cuisine elle-même.
Selon les matières et les éléments qui composent votre cuisine extérieure, vous serez amené à déplacer vos éléments vers votre garage ou votre cabane de jardin quand les beaux jours prendront fin. Équipez-vous de bâches si des éléments se montrent trop lourd à déplacer. Cela ne sera peut-être pas très beau visuellement, mais ce sera indispensable si vous souhaitez garder votre cuisine le plus longtemps possible.
Installez des parasols, ou un store, pour vous protéger du soleil. Pensez aux stores horizontaux qui ne mangent pas de place en se déployant. Autre possibilité, la pergola bio-climatique qui vous permettra de créer une véritable pièce extérieure en vous protégeant de la pluie, du vent, de la grêle, du soleil et de la neige. La pergola bio-climatique présente l’avantage de pouvoir se moduler facilement, jouant entre pièce extérieure lorsqu’elle est complètement ouverte, et pièce d’intérieure quand les lames du toit sont fermé et les rideaux muraux sont baissés.
Certains préfèrent installer une cuisine d’été dans une partie du garage. L’essentiel est de trouver l’endroit qui vous convient pour cuisiner sereinement les bons petits plats de l’été. Vous pourrez ainsi profiter de vos convives à l’extérieur sans rentrer et sortir de chez vous, un nombre de fois incalculables.
Etes-vous prêt à succomber aux charmes de la cuisine d’été ?
